23, 24일 전국 주요 마트 50개 지점서 열려
위해요소중점관리제도(HACCP) 양식수산물 시식 행사가 지난 23, 24일 양일간 전국 주요 마트 50개 지점에서 개최됐다.
이번 행사에는 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 바다마트 등의 50개 지점이 참여했으며, 대상 품목은 광어회(점포 당 20kg, 이하 동일), 훈제 송어(3kg), 민물장어 구이(5kg) 3종이다.
지난 23일 서울 마포구 홈플러스 월드컵점에서 열린 대표 행사에는 HACCP제도에 참여 중인 양식수산물 협회 대표자 등 관련자 20여 명이 참석했다. 또한 이날 행사에는 지난 4월 출범한 바다셰프협회 소속 바다요리 전문 요리사들이 함께해 소비자들의 눈앞에서 신선한 수산물을 손질해 바로 맛볼 수 있도록 제공했다.
위해요소중점관리제도(HACCP)는 육상양식장에서 사용되는 항생제, 사료, 용수 등 위해요소를 관리하여 안전하게 수산물을 생산할 수 있도록 하는 위생·안전 관리 제도로, 올해 5월 기준으로 전국 114개뱀장어48, 광어26, 송어26, 자라3, 철갑상어3, 돌돔2, 기타6)소(의 양식장이 등록돼 있다.
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